【摘要】環球網校編輯為考生整理"公共營養師營養知識:秋季吃栗子好處多"的新聞，為考生發布公共營養師的復習資料，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養師考生認真閱讀下文，掌握相應的知識點。

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　　秋天是吃栗子的好時節，在秋天吃一點栗子對身體保健好處極多，栗子營養價值、藥用價值都豐富，食用后對身體好，在國內人們會把栗子稱為“干果之王”，而在國外，則會把栗子稱作“人參果”，下面來了解一下，吃栗子的好處，以及相關的食療。(環球網校公共營養師頻道為您提供秋季吃栗子好處多)

　　吃栗子的好處

　　1、補腎

　　在秋天，溫度開始下降，陰氣要強于陽氣，陽氣的衰退會造成四肢無力、腰膝酸軟等癥狀，這些其實都是腎氣不足的表現。

　　食用栗子對補腎有較好的作用，栗子屬于味甘、性溫的食材，可以入腎、腸、胃，對于養胃健脾、活血止血很有效。進而可以達到主益氣、寬腸胃、補腎氣的作用。對于腎氣不足有很好的治療功效，特別是中老年人更是要食用一些栗子，以此保健好身體。

　　2、提高免疫力

　　季節變化，會影響到身體調節，造成免疫力低下，引起疾病傷害身體。食用栗子對提高免疫力很有效。

　　栗子中蛋白質含量極為豐富，并且在栗子中還有身體必需的氨基酸，這些物質其實都是能提高身體免疫力的。在秋天，女性可以適當的食用一些，通過吃栗子能調節保健好身體。

　　3、消除水腫

　　飲食不規律、作息不科學會造成身體出現浮腫，食用一些栗子對于消除水腫很有效，栗子中的鉀元素極多，豐富的鉀元素可以中和、平衡身體中的鈉元素，有效的避免鈉元素過多造成細胞水腫的出現。

　　食用含有鉀離子的栗子，可以幫助身體把水分去除掉，對于促進代謝很有效，這樣對于消除水腫很有幫助。

　　4、防治骨質疏松

　　食用栗子還可以吸收其中的維生素C，，能夠維持牙齒、骨骼的正常運行，還能促進血液流動，在這過程中，可以有效的促進代謝，對于預防、治療骨質疏松很有效，老年人想要身體健康，一定不能忽視食用栗子。

　　5、治療口腔疾病

　　秋天氣候干燥，上火是常見情況，火氣過重容易造成口腔疾病的發生，食用栗子對去火、治療口腔疾病很有效。

　　這是因為在栗子中有核黃素，能夠有效的治療常見的口腔潰瘍、小兒口舌生瘡等。

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　　6、幫助脂肪代謝(環球網校公共營養師頻道為您提供秋季吃栗子好處多)

　　相比其它常見干果，栗子的碳水化合物含量更加豐富，這樣可以在食用的時候，給人們提供更多的熱能，以此來補充身體需要。

　　并且，通過吃栗子，能夠有效的幫助脂肪進行代謝，在這代謝過程中，可以達到益氣健脾、厚補胃腸的作用。

　　7、幫助胎兒進行生長

　　在日常生活中，孕婦其實可以食用一些栗子來調節保健身體，相比其它食物，栗子的營養更加豐富，孕婦的飲食又有很多需要注意的地方。

　　在栗子中有較多的蛋白質、糖分、維生素、礦物質、葉酸等，這些常見的營養物質能夠很好的促進胎兒的生長發育，對于預防胎兒發育不良有非常好的幫助。

　　8、防治心血管疾病

　　在生活中，心血管疾病成了危害健康最大的殺手，每年死于心血管疾病的人不斷增多，心血管疾病不僅種類復雜，而且因為其常常讓人防不勝防。

　　通過吃栗子，能夠預防心血管疾病的發生，這是因為在栗子中有較為豐富的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等，這些物質能夠防治心血管疾病的發生，對于常見的高血壓、冠心病、動脈硬化有很好的防治作用。

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