公共營養師營養學基礎多選題
更新時間：2016-06-20 15:22:24
來源：環球網校
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摘要 【摘要】環球網校編輯為考生發布公共營養師營養學基礎多選題的新聞，為考生發布公共營養師考試的模擬試題。希望對考生有所幫助，預祝大家都能順利通過考試。公共營養師營養學基礎多選題的具體內容如下：
【摘要】環球網校編輯為考生發布“公共營養師營養學基礎多選題”的新聞，為考生發布公共營養師考試的模擬試題。希望對考生有所幫助，預祝大家都能順利通過考試。公共營養師營養學基礎多選題的具體內容如下：
三、多選題
1、可作為參考蛋白的有()
A醇溶蛋白 B酪蛋白 C雞蛋蛋白 D魚肉蛋白 E牛肉蛋白
2、膳食纖維可影響下列哪些營養素的吸收和利用
A鈣 B鐵 C鋅 D蛋白質 E銅
3、抑制非血紅素鐵吸引的因素有
A植酸鹽 B核黃素 C草酸鹽 D磷酸鹽 E單寧酸
4、膳食纖維的生理作用有
A預防便秘 B降低血清膽固醇 C預防癌癥 D調節血糖 E促進微量元素吸收
5、促進鐵吸收的因素有()
A維生素B B豬肉 C抗酸藥物 D植酸鹽 E維生素C
6、促進鈣吸收的因素有()
A維生素D B乳糖 C膳食纖維 D氨基酸 E脂肪
編輯推薦：
【摘要】環球網校編輯為考生發布“公共營養師營養學基礎多選題”的新聞，為考生發布公共營養師考試的模擬試題。希望對考生有所幫助，預祝大家都能順利通過考試。公共營養師營養學基礎多選題的具體內容如下：
7、維生素A缺乏引起()
A干眼病 B腳氣病 C夜盲癥 D失明 E壞血病
8、不溶性膳食纖維包括()
A纖維素 B甘露醇 C半纖維素 D木質素 E果膠
9、正常成人能量的消耗主要用于()
A基本代謝 B食物的熱效應 C體力活動 D生長發育 E勞動
10、人體必需脂肪酸為()
Aγ-亞麻酸 B α-亞麻酸 C亞油酸 D EPA E DHA
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