公共營養師營養知識介紹飲用湯水的好處


【摘要】環球網校編輯為考生發布“公共營養師營養知識介紹飲用湯水的好處”的新聞,為考生發布公共營養師考試的營養知識,希望大家認真學習,預祝大家都能順利通過考試。公共營養師營養知識介紹飲用湯水的好處的具體內容如下:
由于許多注重養生的人,那么對喝湯、喝粥都情有獨鐘。而且花樣繁多的湯湯水水,既營養豐富,同時又能給生活添彩。而湯、粥、羹、汁等作為中醫藥膳的重要組成部分,自古受到養生學家的重視。如果注意“按時、按點”,在最佳時間選用最合適的湯水,不但能錦上添花,而且還能成為日常飲食的“養生藥膳”。
對于湯制作簡便、營養豐富、容易消化吸收,特別適合幼兒、老年人和身體虛弱的人。
1. 早起喝水。
每天早上起床后喝杯白開水或淡鹽水,可補充夜間身體流失的水分,同時也能幫助“喚醒”身體。一般人體上午腦力勞動比較多,而早飯時可以喝一杯牛奶, 可以增強腸蠕動,并且滿足人體的鈣和蛋白質等營養需要。但是對消化不好的老人來說,清淡的粥類也是不錯的選擇。
2.中午喝湯。
很多人在中午飯前喝會一些湯,這樣不僅能起到保健作用,而且還可使胃內食物充分貼近胃壁,滋養胃部,并增強飽腹感,同時避免進食過多。因此這對肥胖或希望減肥的人來說很有益處。
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3.晚飯喝粥。
但是中醫學里認為,粥能補益陰液、生發胃津、健脾胃、補虛損、最宜養人。如果晚上喝粥,既能補充一天耗損的元氣,而且又容易消化吸收。也不煮粥時可根據自己的體質特點,可以適當加入山藥、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材,增加保健功效。
4.睡前喝蜜。
因為蜂蜜味甘、性平;而且是滋補強身、排毒美容的佳品。其中的葡萄糖和果糖易于被人體吸收,因此對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏功效顯著。如果睡前用溫開水調服10~20毫升蜂蜜,給忙碌一天一個“甜蜜的結尾”,而且還有助于和胃潤腸,同時提高睡眠質量。
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