公共營養師營養知識菊芋的營養價值

更新時間：2016-01-12 17:08:30 來源：環球網校

瀏覽

公共營養師報名、考試、查分時間免費短信提醒

地區

獲取驗證立即預約

請填寫圖片驗證碼后獲取短信驗證碼

看不清楚，換張圖片

免費獲取短信驗證碼

摘要　　【摘要】2016年上半年各省市公共營養師考試即將到來，環球網校公共營養師頻道為大家提供公共營養師營養知識菊芋的營養價值。菊芋是生活中常見的飲品，下文詳細介紹了菊芋的營養價值，望對您公共營養師考試有

　　【摘要】2016年上半年各省市公共營養師考試即將到來，環球網校公共營養師頻道為大家提供“公共營養師營養知識菊芋的營養價值”。菊芋是生活中常見的飲品，下文詳細介紹了菊芋的營養價值，望對您公共營養師考試有所幫助。

　　編輯推薦：2015年下半年各地公共營養師考試成績查詢時間/入口匯總

　　菊芋(Helianthus tuberosus)又名洋姜，是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，后傳入中國。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，生產上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，曬制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上莖也可加工作飼料。其塊莖或莖葉入藥具有利水除濕，清熱涼血，益胃和中之功效。宅舍附近種植兼有美化作用。(環球網校公共營養師頻道為您提供菊芋的營養價值)

　　門皮菊芋可食率100%，每100克塊莖中含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，纖維0.6克，灰分2.8克，鈣49毫克，磷119毫克，鐵8.4毫克，維生素b10.13毫克，維生素b20.06毫克，尼克酸0.6毫克，維生素c 6毫克，并含豐富的菊糖、多縮戊糖、淀粉等物質。性味甘、平、無毒。有利水去濕、和中益胃及具清熱解毒的作用，為利尿劑。菊芋的用途較廣。(環球網校公共營養師頻道為您提供菊芋的營養價值)

　　編輯推薦：

　　2016年上半年公共營養師統考考試時間:5月22日

　　2016年上半年各地公共營養師考試報名時間匯總

　　歷年考試真題大匯總|公共營養師頻道|交流論壇

　　編輯推薦：2015年下半年各地公共營養師考試成績查詢時間/入口匯總

　　編輯推薦：

　　2016年上半年公共營養師統考考試時間:5月22日

　　2016年上半年各地公共營養師考試報名時間匯總

　　歷年考試真題大匯總|公共營養師頻道|交流論壇

編輯推薦

分享到：編輯：環球網校

上一篇：公共營養師營養知識榆錢的營養價值