公共營養師營養知識麥芽的營養價值
更新時間：2016-01-12 16:56:15
來源：環球網校
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摘要 【摘要】2016年上半年各省市公共營養師考試即將到來，環球網校公共營養師頻道為大家提供公共營養師營養知識麥芽的營養價值。麥芽是生活中常見的飲品，下文詳細介紹了麥芽的營養價值，望對您公共營養師考試有
【摘要】2016年上半年各省市公共營養師考試即將到來，環球網校公共營養師頻道為大家提供“公共營養師營養知識麥芽的營養價值”。麥芽是生活中常見的飲品，下文詳細介紹了麥芽的營養價值，望對您公共營養師考試有所幫助。
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麥芽主要含α-及β-淀粉酶(amylase)，催化酶(catalyticase)，過氧化異構酶(peroxidisomerase)等。另含大麥芽堿(hordenine)，大麥芽胍堿(hordatine)A、B，腺嘌呤(ade-nine)膽堿(choline)，蛋白質，氨基酸，維生素D、D、E，細胞色素(cytochrome)C。尚含麥芽毒毒，即白栝樓堿(candici-ne)。(環球網校公共營養師頻道為您提供麥芽的營養價值)
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【摘要】2016年上半年各省市公共營養師考試即將到來，環球網校公共營養師頻道為大家提供“公共營養師營養知識麥芽的營養價值”。麥芽是生活中常見的飲品，下文詳細介紹了麥芽的營養價值，望對您公共營養師考試有所幫助。
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