公共營養師營養知識巧克力的營養價值

更新時間：2015-11-12 14:43:15 來源：環球網校

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摘要　　【摘要】2015年下半年各省市公共營養師考試即將到來，環球網校公共營養師頻道為大家提供公共營養師營養知識巧克力的營養價值。巧克力是生活中常見的食物，下文詳細介紹了巧克力的營養價值，望對您公共營養師

　　【摘要】2015年下半年各省市公共營養師考試即將到來，環球網校公共營養師頻道為大家提供“公共營養師營養知識巧克力的營養價值”。巧克力是生活中常見的食物，下文詳細介紹了巧克力的營養價值，望對您公共營養師考試有所幫助。

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　　1.控制血壓

　　雖然說巧克力(環球網校公共營養師頻道為您提供巧克力的營養知識)中含有大量的熱量以及脂肪，但在平時生活中如果能夠適量食用的話，對人體而言卻能夠起到很好的養生保健功效。熱量以及脂肪對人體而言都是極其需要的，但需要一定的控制，否則的話對人體健康而言無益。一項調查研究數據表明，每天吃3.5盎司(約100克)的巧克力(環球網校公共營養師頻道為您提供巧克力的營養知識)可為高血壓患者有效的起到降血壓功效，連續食用兩周血壓明顯下降并且逐漸平穩。

　　除了血壓下降之外，適量食用巧克力(環球網校公共營養師頻道為您提供巧克力的營養知識)還能使壞膽固醇水平也下降，但是在吃巧克力(環球網校公共營養師頻道為您提供巧克力的營養知識)的時候必須要選擇黑巧克力，這樣才能起到降血壓等功效。如果是吃同量的白巧克力的話，不但起不到降血壓的功效，甚至還有可能會因此而導致血壓升高。

　　2.潤澤皮膚

　　在巧克力中含有大量的類黃酮可可粉，因此在一項研究中研究人員每天讓24位女性飲用半杯濃縮的類黃酮可可粉，一段時間之后發現，這些女性的皮膚變得非常的濕潤光滑，同時在太陽底下暴曬引起色斑和皮屑等癥狀也得到了很好的改善，由此可以發現，適量的食用巧克力對皮膚具有很好的潤澤功效。

　　巧克力之所以具有潤澤皮膚的功效，是因為類黃酮被紫外線吸收所致。在這種情況下可有效的保護和增加皮膚血液循環，從而更好的進行改善皮膚的膚質。

　　3.抗血栓

　　很多人之所以會患有腦中風等嚴重疾病，多半都是因為血栓的形成所導致，血栓會堵塞血管從而誘發中風等各種嚴重的問題。然而在一項研究中發現，制作巧克力的原料是可可豆，在其中含有大量天然d 抗氧化物“類黃鹼素”，這種營養物質可幫助我們起到很好的降血壓功效，從而防止血小板凝塊更好的保證血管暢通。

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