公共營養師營養知識酸梅的營養價值
更新時間：2015-11-09 15:13:08
來源：環球網校
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摘要 【摘要】2015年下半年各省市公共營養師考試即將到來，環球網校公共營養師頻道為大家提供公共營養師營養知識酸梅的營養價值。酸梅是生活中常見的食物，下文詳細介紹了酸梅的營養價值，望對您公共營養師考試有
【摘要】2015年下半年各省市公共營養師考試即將到來，環球網校公共營養師頻道為大家提供“公共營養師營養知識酸梅的營養價值”。酸梅是生活中常見的食物，下文詳細介紹了酸梅的營養價值，望對您公共營養師考試有所幫助。
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酸梅的營養價值(環球網校公共營養師頻道為您提供酸梅的營養知識)
抗腫瘤，清除血液垃圾
酸梅的果實含有豐富的檸檬酸和蘋果酸，酸味極強，這些有機酸不僅能把血液中積存的乳酸排除體外，而且還能抑制新的乳酸產生，達到清潔血液的作用，而豐富的VB2又具有防止癌變的作用。
顯著改善腸胃功能(環球網校公共營養師頻道為您提供酸梅的營養知識)
酸梅果實具有調節腸胃功能的獨特功效。梅實中的兒茶酸能促進腸子蠕動和調理腸子，同時又有促進收縮腸壁的作用，對便秘(尤其是孕婦)有顯著功效。其酸味能刺激唾液腺、胃腺等分泌消化液，促進消化，滋潤腸胃，改善腸胃功能，并促進腸道的吸收。
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【摘要】2015年下半年各省市公共營養師考試即將到來，環球網校公共營養師頻道為大家提供“公共營養師營養知識酸梅的營養價值”。酸梅是生活中常見的食物，下文詳細介紹了酸梅的營養價值，望對您公共營養師考試有所幫助。
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抗菌、驅蟲、抗過敏作用(環球網校公共營養師頻道為您提供酸梅的營養知識)酸梅及其梅制品酸性較強，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌等多種細菌均有一定抗菌作用，對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌等真菌也有一定的抑制作用。同時對蛔蟲活動有明顯的抑制作用，試驗證明，梅制品對膽囊有促進收縮和排膽作用，利于引流膽道的膽汁，減少和防止膽道感染，也可有利于減少蛔蟲卵的存在。除此還有一定的抗過敏和脫敏作用。
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