公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識山竹的營養(yǎng)價值
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【摘要】2015年下半年各省市公共營養(yǎng)師考試即將到來，環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為大家提供“公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識山竹的營養(yǎng)價值”。山竹是生活中常見的食物，下文詳細介紹了山竹的營養(yǎng)價值，望對您公共營養(yǎng)師考試有所幫助。
山竹，原名莽吉柿。原產(chǎn)于東南亞，一般種植10年才開始結(jié)果，對環(huán)境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，非常名貴。其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。山竹的形狀和大小像一個柿子，近圓形，果皮紅紫色，果柄洼有4片大型綠色果蒂覆蓋。剖開果實可見到6-8瓣白色果肉，果肉柔軟，甜酸可口，風(fēng)味獨特，是最美味的水果之一。(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供山竹的營養(yǎng)知識)
山竹含有豐富的鈣質(zhì)、磷質(zhì)，維他命B和維他命C，對機體有很好的補養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱，與榴蓮一起吃，清涼降火，相輔相成。在泰國，人們將榴蓮山竹視為“夫妻果”。如果吃了過多的榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解，一王一后，一熱一寒，真是天生的一對。山竹的形狀和大小像一個柿子，近圓形，果皮紅紫色，果柄洼有4片大型綠色果蒂覆蓋。剖開果實可見到6-8瓣白色果肉，果肉柔軟，甜酸可口，風(fēng)味獨特，是最美味的水果之一。(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供山竹的營養(yǎng)知識)
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2014年5月公共營養(yǎng)師真題：三級理論
【摘要】2015年下半年各省市公共營養(yǎng)師考試即將到來，環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為大家提供“公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識山竹的營養(yǎng)價值”。山竹是生活中常見的食物，下文詳細介紹了山竹的營養(yǎng)價值，望對您公共營養(yǎng)師考試有所幫助。
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫(yī)認為有清熱降火、減肥潤膚的功效。對平時爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮膚不太好者(如發(fā)痘子)，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。體質(zhì)本身虛寒者不宜多吃。(環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供山竹的營養(yǎng)知識)
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