公共營養師營養知識不宜空腹吃的食物
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【摘要】2015年下半年各省市公共營養師考試即將到來，環球網校公共營養師頻道為大家提供“公共營養師營養知識不宜空腹吃的食物”。下文詳細介紹了不宜空腹吃的食物，望對您公共營養師考試有所幫助。
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空腹時不宜吃什么?在肚子餓的時候，很多人都認為吃甜食可以補充體力，還可以讓心情變好，所以忽視了空腹吃甜食帶來的不妥當。不僅是甜食，還有哪些食物空腹時不適宜吃呢?
空腹時不宜吃甜食，其實是因為，空腹時糖分基本不經消化就會被立即吸收，會導致血糖水平短時快速升高，尤其不適合血糖控制不好的人。暫時性的高血糖會與體內許多重要組織中的蛋白質產生反應，使其受到損害，導致患慢性疾病的危險增大。此外，甜食只能給機體補充熱量，但卻缺乏B族維生素、膳食纖維、蛋白質等營養素，有些甜食還可能 含有大量脂肪。因此，空腹時最好少吃甜食。
相較而言，低糖的餅干、全麥面包更好，條件允許的話，一碗熱粥也是不錯的選擇。
除了甜食，在我們肚子餓的時候，還有哪些食物吃了甚至會產生很不好的影響呢?
空腹時不宜吃什么?
第一種，山楂。 山楂中含有非常豐富的有機酸，能使胃酸的分泌加劇，一旦在空腹情況下食用的話，會對胃造成很大的刺激。嚴重的話還有可能引起胃痛，所以大家最好不要在空腹的情況下食用。
第二種，牛奶。 牛奶雖然含有豐富的蛋白質，但是在空腹的情況下食用它，并不會對我們的身體產生幫助。所以也最好不要在空腹的情況下喝牛奶，應該先吃一點其他的食物再喝牛奶是比較好的。
第三種，香蕉。 人們通常認為香蕉是比較好的飽腹食品，所以在肚子餓的時候會選擇吃，但是人們不知道的是在空腹的情況下吃香蕉會影響身體中各種元素的平衡，產生心血管疾病的威脅。
第四種，西紅柿。 它與胃酸反應會產生不容易消化的物質，對身體不好，因此也不能吃。
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