2015年公共營養(yǎng)師二級重點復習:鋁的概述
更新時間：2015-08-03 09:08:41
來源：環(huán)球網(wǎng)校
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摘要 編輯推薦：營養(yǎng)師知識:營養(yǎng)教育匯總 名稱：鋁 化學符號：Al 原子序數(shù)：13 原子量：26 981539 沸點：2467°C 熔點：660 37°C 密度：2 702克 厘米 自然分布：鋁元素在地殼中的
名稱：鋁
化學符號：Al
原子序數(shù)：13
原子量：26.981539
沸點：2467°C
熔點：660.37°C
密度：2.702克/厘米
自然分布：鋁元素在地殼中的含量僅次于氧和硅，居第三位，是地殼中含量最豐富的金屬元素。在金屬品種中，僅次于鋼鐵，為第二大類金屬。
物理性質(zhì)：鋁是一種輕金屬。純凈的鋁是銀白色的，為面心立方結(jié)構(gòu)，具有良好的延展性、導電性、導熱性、耐熱性和耐核輻射性，是國民經(jīng)濟發(fā)展的重要基礎原材料。純鋁較軟，在300℃左右失去抗張強度。
化學性質(zhì)：鋁在空氣中易與氧氣化合，在表面生成一種致密的氧化物薄膜(氧化鋁Al2O3)，所以通常略顯銀灰色。鋁能夠與稀的強酸(如稀鹽酸，稀硫酸等)進行反應，生成氫氣和相應的鋁鹽。與一般的金屬不同的是，它也可以和強堿進行反應，形成偏鋁酸鹽和氫氣。因此認為鋁是兩性金屬。
品種分類：根據(jù)鋁錠的主成份含量可以分成三類：高級純鋁(鋁的含量99.93%-99.999%)、工業(yè)高純鋁(鋁的含量99.85%-99.90%)、工業(yè)純鋁(鋁的含量98.0%-99.7%)。
用途：鋁的合金質(zhì)量較輕而強度較高，因而在制造飛機、汽車、火箭中被廣泛應用;由于鋁有良好的導電性和導熱性，可用作超高電壓的電纜材料。高純鋁具有更優(yōu)良的性能;鋁在高溫時的還原性極強，可以用于冶煉高熔點的金屬(這種冶煉金屬的方法稱為“鋁熱法”)鋁富展性，可制成鋁箔，用于包裝。
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