2015年公共營養師二級重點復習:葉酸的基本知識
更新時間：2015-01-19 16:43:29
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摘要 2015年公共營養師二級重點復習:葉酸的基本知識
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葉酸的基本知識：
維生素b族中的一種，亦稱為維生素bc.維生素計量單位是微克(mcg);是制造紅血球不可缺少的物質;幫助蛋白質的代謝。
成人的建議每日攝取量是180-200mcg，孕婦加倍，哺乳期的婦女在頭6個月需要280mcg，之后的6個月則需260mcg ，
水果在制造核酸(核糖核酸、脫氧核糖核酸)上扮演重色;
是細胞增殖不可少的物質;
人體在利用糖分和氨基酸時的必要物質;在室溫中長時間無遮護的貯存時將被破壞。
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