公共營養師營養知識介紹：秋季減肥的食物
更新時間：2014-10-28 22:24:19
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摘要 公共營養師營養知識介紹：秋季減肥的食物
蘋果
蘋果是含有豐富的果膠質，當然這是一種可溶性纖維質，有助于降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。
黃瓜
黃瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖類轉化為脂肪，并且具有預防肥胖的效果。 黃瓜中還含有豐富的纖維素及維生素B、維生素C，能加強胃腸蠕動、促進腸道代謝、降低膽固醇等，況且熱量含量也較低。
冬瓜
冬瓜具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如果我們經常食用冬瓜可以改變食物中的淀粉和糖類，防止其轉化為脂肪。除此之外，冬瓜中富含維生素，而且熱量含量較低。冬瓜排骨湯是不錯的選擇喲。
絲瓜
絲瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素b1、維生素b2、維生素A、維生素c和鈣、磷、鐵等礦物質。
白蘿卜
新鮮的白蘿卜是含有芥子油和淀粉酶，這樣也就是有助于消化和脂肪類食物得一些新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿卜除此之外還有通氣和促進排便的作用。
木耳
木耳是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質多的食物。它還含有一種多糖物質，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。
香蕉
香蕉，香蕉雖然卡路里含量很高，但脂肪卻很低，況且含有豐富鉀，既可以增加飽感，脂肪含量又低，可減少脂肪積聚。
西紅柿
吃新鮮的西紅柿可以利尿以及去除腿部疲勞，減少腿部水腫的問題，生吃可以保存它的維生素及營養含量效果就更好。
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