2014年公共營養師二級重點知識：硫的來源及特點
更新時間：2014-07-11 00:17:41
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摘要 公共營養師二級重點知識：硫的來源及特點
硫重要的硫化物是黃鐵礦，其次是有色金屬元素(Cu、Pb、Zn等)的硫化物礦。天然的硫酸鹽中以石膏CaSO4?2H2O和芒硝Na2SO4?10H2O為最豐富。可從它的天然礦石或化合物中制取。硫在自然界中存在有單質狀態，每一次火山爆發都會把大量地下的硫帶到地面。硫還和多種金屬形成硫化物和各種硫酸鹽，廣泛存在于自然界中。單質硫具有鮮明的橙黃色，燃燒時形成強烈有刺激性的氣味。金屬硫化物在燃燒時產生的氣味可以斷言，硫在遠古時代就被人們發現并使用了。
1977年法國化學家拉瓦錫發表近代第一張元素表，把硫列入表中，確定硫的不可分割性。18世紀后半頁，德國化學家米切里希和法國化學家波美等人發現硫具有不同的晶形，提出硫的同素異形體。現在已知最重要的晶狀硫是斜方硫和單斜硫。他們都是由S8環狀分子組成。
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