2014年公共營養師三級知識復習：冷飲食品
更新時間：2014-06-13 23:57:20
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摘要 公共營養師三級知識復習：冷飲食品
①冷飲食品的主要衛生問題：微生物和有害化學物質污染
②冷飲食品的主要衛生要求：(1)感官指標：產品應具有該物質的純凈色澤、滋味，不得有異味和雜物(2)理化指標(3)細菌指標
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