公共營養師營養知識介紹：美容養顏的食物
更新時間：2014-06-03 22:57:49
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摘要 公共營養師營養知識介紹：美容養顏的食物
“人的美麗，有幾分是天生的，但是最主要的還是要靠養，食物是女性養護容顏的非常不錯的方法，哪些食物適合女性吃呢?來了解一下。
一、胡蘿卜
它是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，人們對它保護視力的功能并不陌生，但在干燥的季節里，吃些胡蘿卜，還有滋潤皮膚的作用。胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，它在小腸內可以轉化成維生素A。維生素a對皮膚的表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為“美容維生素”。
二、紅辣椒
椒類一般比橙含有更豐富的維生素C、鐵、鈣、磷和維生素B族，如每100克新鮮的紅尖辣椒中，維生素c含量為144毫克，居新鮮蔬菜的首位。豐富的維生素c可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。辣椒中的β-胡蘿卜素含量為1390微克，是獲得類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質和β-玉米黃質的最好來源之一，它們都是最有效的抗氧化劑之一，可以使呼吸道暢通，有預防風寒感冒的作用。
三紅棗
紅棗經測定，紅棗中維生素含量為百果之冠，被人譽為“活維生素丸”。醫學研究證明：維生素c能抑制皮膚中多巴醌的氧化作用，減少黑色素的形成，預防色素沉著。維生素a的重要功能之一是激活和調節表皮細胞的生長，抗角化，所以補充維生素a有助于改進皮膚的水屏障特性，如配合維生素E同時使用可延緩和逆轉皮膚的衰老。維生素e則有“青春素”的美稱，具有抗氧化和清除自由基的作用。維生素b族有調節皮脂腺分泌的作用。故俗話說得好“一日吃三棗，終身不顯老”。
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