2014年公共營養師二級重點知識：碘的元素含量
更新時間：2014-04-25 19:19:27
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摘要 公共營養師二級重點知識：碘的元素含量
太平洋表面 0.043ppm;地殼中含量：1.4ppm。碘在自然界中的豐度是不大的，但是一切東西都含有碘，不論堅硬的土塊還是巖石，甚至最純凈的透明的水晶，都含有相當多的碘原子。海水里含大量的碘，土壤和流水里含的也不少，動植物和人體里含的更多。
自然界中的海藻含、智利硝石和石油產區的礦井水中也含碘都較高。工業生產也正是通過向海藻灰或智利硝石的母液加亞硫酸氫鈉經還原而生產單質碘。
碘主要用于制藥物、染料、碘酒、試紙和碘化合物等。碘酒就是用碘、碘化鉀和乙醇制成的一種藥物,棕紅色的透明液體,有碘和乙醇的特殊氣味。
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