2014年公共營養師二級重點知識：硒資源的利用
更新時間：2014-04-22 21:15:36
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摘要 公共營養師二級重點知識：硒資源的利用
1817年瑞典科學家Berzelius發現了與元素碲性質相似的一種新元素,參照碲(原意為地球)的命名，給該元素取名為硒即月亮的意思。此后科學家們進行了大量的研究,特別是近20年更是有了突破性的進展。硒對人類有著十分重要的作用,世界上有眾多的低硒、缺硒地區。湖北省恩施州有著世界上稀少的獨立硒礦床和中國第一個高硒區。恩施市硒資源具有分布廣、儲量大、埋藏淺等特點。硒礦主要賦存于二迭系茅口組二段(硅質巖段)地層中，主要分布在沐撫―板橋、羅針田―馬者―鐵廠壩、向家村―奇羊壩、中間河―黃村―沙地花被、雙河―紅土溪―石窯、芭蕉鄉―盛家等地。硒礦儲量達50多億噸，含硒品位為230―6300克/噸。雙河漁塘壩(前坪背斜與太山廟背斜之間雙河向斜南西段)擁有世界上唯一的獨立硒礦床，已探明儲量64萬噸，純硒平均含量3637.5ppm，改寫了“硒不能形成獨立工業礦床”的傳統結論。全市含硒碳質頁巖和石煤出露面積為850平方公里，礦層厚度3.6―9米，硒礦儲量達50多億噸，每噸含硒500―5500克，最高達84公斤，土壤硒最高178.8ppm，平均19.11ppm。以硒礦床為中心的鄉鎮均為高硒區，占全市總面積的73%。
硒資源的利用：“抗癌之王”、增強免疫力、防止糖尿病、防止白內障、防止克山病、大骨節病、關節炎、解毒、排毒。
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