2014年公共營養師三級知識復習：營養因素對原發性高血壓的影響
更新時間：2014-04-18 21:36:44
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摘要 公共營養師三級知識復習：營養因素對原發性高血壓的影響
1.膳食中某些礦物質攝入失調的影響：有研究資料顯示，食鹽攝入量過高與高血壓的發生顯著相關。食鹽可通過其對體液容量的影響導致血壓升高。其次，若膳食中鈣元素的攝入不足亦可致血壓升高。一般認為每日膳食中鈣的攝入量少于600mg即有可能導致血壓升高。同時，鎂元素的缺乏也與血壓升高相關。
2.營養過剩的影響：臨床研究發現，超重或肥胖與高血壓的發生呈正相關，特別是向心性肥胖更是判?高血壓的重要指標之一。通常，超重或肥胖人群中的高血壓發病率可高達50%。并有資料顯示，當人的體重每增加12.5kg時，其收縮壓即升高10mmHg，舒張壓則升高7mmHg。
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