2014年公共營養師二級重點知識：維生素H缺乏癥狀
更新時間：2014-04-17 19:14:11
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摘要 公共營養師二級重點知識：維生素H缺乏癥狀
人體需要
建議日攝取量：成人建議每天攝取25~300μg。如果將生物素與維生素A、維生素B2、維生素B6、煙酸(維生素B3)一同使用，相輔相成，作用更佳。
補充周期：維生素H在人體內僅停留3～6小時，所以必須每天補充。
需要人群
1.好吃生雞蛋和飲酒的人需要補充生物素;
2.服用抗生素或磺胺藥劑的人每天至少要攝取25μg;
3.頭發稀疏的男性攝入生物素，防止脫發效果明顯;
4.在妊娠期間，生物素會明顯流失，應在醫師指導下合理補充。
維H之敵：生蛋白(其中含有會妨礙生物素吸收的蛋白質――抗生素蛋白)、水、磺胺藥劑、雌激素、食品加工過程、酒精。
缺乏癥狀
1、缺乏維生素H使人頭皮屑增多，容易掉發，少年白發;
2、缺乏維生素H會引起膚色暗沉、面色發青、皮膚炎;
3、缺乏維生素H易導致憂郁、失眠、容易打瞌睡等神經癥狀;
4、缺乏維生素H會令人容易疲倦、慵懶無力、肌肉疼痛。
生物素缺乏的體征：包括皮炎、濕疹，萎縮性舌炎，感覺過敏，肌肉痛，倦怠，厭食和輕度貧血、脫發。
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