2014年公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)知識(shí)復(fù)習(xí)：膠原蛋白的提純
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膠原蛋白的提純
探索一個(gè)簡(jiǎn)要的膠原提純方法，比較提取不同來(lái)源的膠原蛋白的物理化學(xué)特性，利用影像法探討膠原纖維體外生長(zhǎng)聚合三維構(gòu)建過(guò)程和特征，為生物醫(yī)學(xué)工程的生物材料設(shè)計(jì)和組織工程替代治療提供基礎(chǔ)。方法：利用乙酸法和酶的降解法提取豬腳關(guān)節(jié)韌帶、大鼠尾的膠原蛋白，用光學(xué)顯微鏡定量化分析纖維聚集動(dòng)力學(xué)以及結(jié)構(gòu)特性，包括纖維密度、方向性融合。結(jié)果：組織和細(xì)胞中Ⅰ型膠原蛋白單分子是120kD，Ⅰ型膠原α1(Ⅰ)以及α2鏈表達(dá)在120、116kD，Ⅰ型膠原蛋白基質(zhì)行成的膠原纖維狀。結(jié)論：應(yīng)用該修飾方法可提出并純化到純的膠原蛋白。第一次報(bào)道膠原基質(zhì)成分在體外可形成三維結(jié)構(gòu)并用黑白視野觀察纖維形成特征;陽(yáng)離子鉀、鈉、溫度及pH影響纖維的強(qiáng)度和膠原的集結(jié)時(shí)間。
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