2014年公共營養(yǎng)師三級知識復習：營養(yǎng)不良

更新時間：2014-01-27 22:37:08 來源：|0

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摘要公共營養(yǎng)師三級知識復習：營養(yǎng)不良

　　營養(yǎng)不良是由于進食不足或進食不能被充分吸收利用，或因為慢性疾病消耗較大所引起的一種慢性營養(yǎng)缺乏癥。營養(yǎng)缺乏癥又稱蛋白質(zhì)、熱能不足性營養(yǎng)不良，一般多發(fā)生于三歲以下的嬰幼兒。

　　造成營養(yǎng)不良的原因是什么?

　　引起營養(yǎng)不良的主要原因是：

　　1、營養(yǎng)素長期攝入減少：如嬰兒生后缺奶，過早地采用米粉和粥類為主食;或者因唇裂、腭裂影響哺乳;也有少數(shù)病兒是由于長期偏食、厭食、吃零食所引起。

　　2、營養(yǎng)素的吸收不良：小兒經(jīng)常腹瀉，或伴有胰腺功能不全，肝功能障礙，妨礙了營養(yǎng)素的吸收利用。

　　3、營養(yǎng)素的需要量增多：雙胎兒、早產(chǎn)兒、各種急慢性感染、生長發(fā)育加速期等都會增加人體對營養(yǎng)素的需要量，從而造成營養(yǎng)素及能量相對不足。

　　4、營養(yǎng)素的排泄量增加：如糖尿病時增加體內(nèi)葡萄糖的丟失，腎病綜合征時常伴有大量蛋白尿，這些疾病往往容易合并營養(yǎng)不良。

　　兒童營養(yǎng)不良如何防治?

　　治療小兒營養(yǎng)不良，首先是調(diào)整飲食，輕、重度營養(yǎng)不良患兒，因消化能力尚好，可給予容易消化的食物，并供給大量維生素類，盡可能使糖、脂肪和蛋白質(zhì)的比例符合3：2：1，每日每公斤體重供給熱量170～250焦耳。若消化與吸收良好，每隔兩三天酌情適當增加。其次是給患兒服各種消化酶，如胃蛋白酶、胰酶，幫助消化。口服維生素B1、B6與C等。中醫(yī)推拿捏脊療法也有一定療效。極重度營養(yǎng)不良者應住院治療。

　　預防嬰幼兒營養(yǎng)不良癥，主要從新生兒開始進行科學喂養(yǎng)。嬰兒期盡量采取母乳喂養(yǎng)，特別是早產(chǎn)兒更應設法母乳喂養(yǎng)。母乳不足可采用人工喂養(yǎng)或混合喂養(yǎng)，并按時添加輔助食品。為嬰幼兒制定科學生活制度，糾正不良的生活習慣，保證有充足的睡眠時間，進行合理的室外活動，鍛煉身體。這樣，能促進食欲，有助于消化能力的提高。對患兒患有其他慢性疾病的，應積極給予治療，消除病因后，營養(yǎng)不良的情況會得到改善。

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