2013年公共營養師二級復習重點知識：幼兒的生理特點
更新時間：2013-08-26 17:43:22
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摘要 環球網校公共營養師頻道為大家提供2013年公共營養師二級復習重點知識系列復習資料，供大家參考之用，詳見下文
•1-3周歲
•體重
•身長
•頭圍、胸圍、上臂圍
•腦和神經系統的發育―孕中期開始;6月后，腦細胞增殖速度減慢，但細胞體積增大;12-15月，腦細胞一次性分裂完成，但未結束;對外來刺激反應慢且泛化。
•消化系統
乳牙數=月齡-6
•幼兒膳食調配，斷奶后的幼兒牙齒還沒長全，咀嚼能力較差，胃腸道消化能力尚弱，在食物供給方面，從嬰兒時期以乳類為主，過渡到以谷類為主，加蛋、肉、魚等混合膳食階段
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