2013年公共營養師二級復習重點知識：轉基因作物種類
更新時間：2013-07-24 17:40:25
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摘要 環球網校公共營養師頻道為大家提供2013年公共營養師二級復習重點知識系列復習資料，供大家參考之用，詳見下文
1、抗除草劑轉基因作物：
2000 年全球種植抗除草劑轉基因作物的面積達到3，270萬公頃，占總轉基因植種植面積的72%，其中主要為抗除草劑大豆。
作用機理：抗除草劑轉基因植物通過導入外源基因，在作物體內表達出特異的酶，以抵抗除草劑的破壞作用，使作物在吸入除草劑后仍能繼續生長。
作用：降低勞動強度，降低勞動成本。
舉例：Roundup Ready soybean (RR大豆)。耐美國孟山都公司Roundup除草劑
2、抗蟲轉基因作物：
2000年全球種植抗蟲轉基因作物的面積達到830萬公頃，占總轉基因植物種植面積的19%，其中以抗蟲玉米為主。
作用機理：產生殺蟲蛋白毒素，防治蟲害。
舉例：BT玉米，產生三種毒素：Cry1Ab、Cry1Ac.、Cry9c
3、其他轉基因作物：
改善產品的品質; 增強抵抗病毒病; 真菌病及細菌病的能力。
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