2013年公共營養(yǎng)師二級復(fù)習(xí)重點知識：強(qiáng)化食品添加的營養(yǎng)素

更新時間：2013-07-22 17:11:05 來源：|0

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摘要環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為大家提供2013年公共營養(yǎng)師二級復(fù)習(xí)重點知識系列復(fù)習(xí)資料，供大家參考之用，詳見下文

　　目前我國食品中添加的具體是哪些營養(yǎng)素

　　我國確定了幾種食品，比如主食類的面粉、大米，調(diào)品類的鹽、醬油、食用油，我們把這些作為食物的載體，將人們所缺乏的營養(yǎng)素，按照其本身的性質(zhì)合理科學(xué)地分布在它的載體上。

　　現(xiàn)在一些企業(yè)推出的強(qiáng)化食品，主要是根據(jù)中國絕大部分人的情況，在其中增添了維生素B1、維生素B2。葉酸、鐵、鋅和鈣等。

　　強(qiáng)化食品可以帶來的益處

　　強(qiáng)化食品是改善營養(yǎng)的重要方式，結(jié)合我國目前的營養(yǎng)現(xiàn)狀，很多人都有營養(yǎng)缺乏的問題，通過食用強(qiáng)化食品營養(yǎng)可以得到滿足，從而能改善人們的健康狀況;可以遠(yuǎn)離各種慢性非傳染性疾病，個人的生活質(zhì)量會有明顯提高。

　　如果每一個人的生活質(zhì)量都提高了，這個地區(qū)社會素質(zhì)就會提高，經(jīng)濟(jì)競爭能力和受教育能力也會隨之提高。

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