2013年公共營養師二級復習重點知識：無公害農產品產地要求

更新時間：2013-07-18 18:40:42 來源：|0

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摘要環球網校公共營養師頻道為大家提供2013年公共營養師二級復習重點知識系列復習資料，供大家參考之用，詳見下文

　　《農產品安全質量》產地環境要求GB/T18407-2001分為以下四個部分

　　無公害農產品產地環境要求

　　《農產品安全質量》產地環境要求GB/T18407-2001分為以下四個部分：

　　1. 《農產品安全質量無公害蔬菜產地環境要求》(GB/T18407.1-2001)

　　該標準對影響無公害蔬菜生產的水、空氣、土壤等環境條件按照現行國家標準的有關要求，結合無公害蔬菜生產的實際做出了規定，為無公害蔬菜產地的選擇提供了環境質量依據。

　　2. 《農產品安全質量無公害水果產地環境要求》(GB/T18407.2-2001)

　　該標準對影響無公害水果生產的水、空氣、土壤等環境條件按照現行國家標準的有關要求，結合無公害水果生產的實際做出了規定，為無公害水果產地的選擇提供了環境質量依據。

　　3. 《農產品安全質量無公害畜禽肉產地環境要求》(GB/T18407.3-2001)

　　該標準對影響畜禽生產的養殖場、屠宰和畜禽類產品加工廠的選址和設施，生產的畜禽飲用水、環境空氣質量、畜禽場空氣環境質量及加工廠水質指標及相應的試驗方法，防疫制度及消毒措施按照現行標準的有關要求，結合無公害畜禽生產的實際做出了規定。從而促進我國畜禽產品質量的提高，加強產品安全質量管理，規范市場，促進農產品貿易的發展，保障人民身體健康，維護生產者、經營者和消費者的合法權益。

　　4. 《農產品安全質量無公害水產品產地環境要求》(GB/T18407.4-2001)

　　該標準對影響水產品生產的養殖場、水質和底質的指標及相應的試驗方法按照現行標準的有關要求，結合無公水產品生產的實際做出了規定。從而規范我國無公害水產品的生產環境，保證無公害水產品正常的生長和水產品的安全質量，促進我國無公害水產品生產。

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