公共營養知識：食用鹽有哪些不為人知的作用
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鹽，是廚房里不可缺少的一樣東東，不要以為它只是用來燒飯的哦，它可是大有用處的小法寶呢!
1.頭皮屑：你有頭皮屑，很煩，常用鹽水洗頭可去除頭皮屑，還可防止頭發脫落。
2.咖啡+鹽：能喝，當然別有一番風味(一點點就好!)
3.洗青花菜：菜菜里頭，都有綠綠蟲蟲，只要把菜放進鹽水中，那些惡蟲蟲自己就會爬出來跟你拜拜。
4.維他命C損失：用果汁或果菜榨汁機絞碎果菜，都會損失大量維他命C，所以在絞碎之前，放些鹽進去就OK啦!
5.碗盤污垢：濃濃鹽水或鹽水+醋，就OK啦!
6.蠟燭：點燃蠟燭，在燭心附近放點鹽，就可以讓燭火更亮，也能燒更久。
7.止咳：用鹽與水比例為1：100，攪拌均勻后，用吸管喝鹽水就好了。
8.蛀蟲：木質家具會有蛀蟲，用鹽水在家具表面擦擦，就可以有效防蛀蟲。
9.煮蛋：在水中加入少許鹽可以防止蛋殼裂掉，還可使以破蛋蛋白不會流出。煮好后，放入冷水中，蛋殼就會變很好剝。
10.喉嚨：唱、說話都會沙啞，喝點鹽水就不會啦。
11.藤、竹器：用鹽水洗藤、竹器，能使它們變更耐用。
12.火：用報紙包著食鹽放入火中，不但能增加火力，還可減少煙霧。
13.刷牙：用精鹽或鹽水刷牙，牙齒會更堅固潔白。
14.催吐劑：當食物輕微中毒或喝酒過量導致不舒服，可引用濃鹽水幫助催吐。
15.煙塵：煙塵沾污白色衣物或布料時，可用溫鹽水刷洗，去除煙塵。
16.掃帚：將新買掃帚浸泡于鹽水片刻，晾干后使用時就不會脫毛。
17.蛤：煮蛤之前，把蛤浸泡在鹽水中讓它吐沙，食用時才不會吃到沙。
18.牛奶：不用怕牛奶變味，加鹽可多保存數日都不會變味，過期還可拿來烤蛋糕和洗澡洗頭。
19.蒸飯：將鹽水和洗凈的米放入電飯鍋，不但蒸出來的飯松又軟，還別具風味。
20.水果：蘋果、梨子等含鐵質水果削完皮放久就變色，別擔心，只要削完后放入鹽水中，就可防止變色了。
21.洗澡：用浴缸泡澡時加些沐浴鹽或食鹽，不但可以殺菌還可讓自己神清氣爽。
22.醋：在食用醋里加些鹽，可久存而不壞。
23.燙痕：桌椅如有燙痕可用橄欖油與食鹽調和，涂抹再燙痕上一小時后擦干凈，就恢復原狀了。
24.除草：如家中雜草長很快，可在雜草上灑上大把的食鹽，3、4天后即可。
25.抽筋：如有抽筋而發冷現象，可將鹽炒熱，用布包包著，在4肢來回擦拭!
26.火灼、燙傷：將傷口浸泡鹽水中10分鐘或用鹽灑上傷口，就能止痛、殺菌。
27.毛巾：毛巾用久，都會有濕黏現象，可用鹽搓揉后，在用清水洗凈就不會濕濕黏黏了。
28.木器：木器用久都會變黑，用鹽水擦拭后，就可恢復。
29.濺油：炸食物時，可放少許的鹽在鍋中，這樣不但可以防止油噴出還不會燒焦。
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