2012年公共營養師三級技能考點(6)
更新時間：2012-11-16 19:19:48
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營養與食品安全知識咨詢
一、能力要求
1、能進行烹飪營養、平衡膳食評估并提出建議
2、能進行健康生活方式詢問和評價，并提出建議
3、能解答食品污染、食物中毒等問題
4、能進行身體活動和能量消耗評估
二、相關知識
1、不同膳食結構特點、存在問題和建議
2、健康生活方式概念
3、食物污染、中毒原因及其預防方法
4、運動與能量消耗基礎知識
5、身體活動類型和水平判斷方法
6、食品衛生檢驗常見指標和判斷方法
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