公共營養師人體構成及食物的消化吸收資料(一)
更新時間：2012-08-28 18:19:42
來源：|0
瀏覽
收藏
瀏覽收藏
公共營養師報名、考試、查分時間 免費短信提醒
第一篇 第一章 人體構成及食物的消化吸收
第一節 人體構成
一、原子水平轉自環 球 網 校edu24ol.com
人體內含有60余種元素：C、H、O、N占96%，其余大多數我們稱為微量元素。
二、分子水平
構成人體最重要的化學分子是生物大分子(蛋白質、核酸、糖類、脂類)，另外人體也離不開水，維生素和微量元素。
三、細胞水平
細胞是生物體最小的結構和功能單位。
四、組織水平
在組織細胞水平，人體是由組織、器官及系統構成的。
五、整體水平
從整體水平上看，人體各部分間呈現穩定的定量關系。
第二節 消化與吸收轉自環 球 網 校edu24ol.com
一、 消化
1.概念：食物在消化道內被分解為可吸收的小分子物質的過程。
2.方式:
機械性消化：通過消化道的運動，將食物研磨，并使之與消化液充分混 合、攪拌，并向消化道的遠端推送的過程。
化學性消化：通過消化液中的各種消化酶的作用，分別分解蛋白質、脂肪和糖類等大分子物質，使之成為可吸收的小分子物質的過程。
3.正常情況下，這兩種消化方式同時進行，互相配合。
編輯推薦
最新資訊
- 確定！2025年9月公共營養師線下機考，32考區分布+兩科目沖刺資料速看2025-09-19
- 9月27日開考！2025年公共營養師考試須知+復習重點+考前沖刺資料集2025-09-18
- 2025年9月公營養師考試內容詳解！2025-07-08
- 2025公共營養師6月28日考試必看！備考資料免費領2025-06-27
- 2025年陜西公共營養師：高效備考經驗大放送2025-06-23
- 2025年公共營養師考點分享：學齡兒童與青少年營養2025-06-17
- 2025年公共營養師考點分享：油脂和調味品的營養價值2025-05-16
- 2025年公共營養師考點分享：營養強化和保健食品2025-05-15
- 2025年公共營養師考點分享：植物性食物的營養價值2025-05-13
- 2025年公共營養師考點分享：動物性食物的營養價值2025-05-12
打卡人數
