公共營(yíng)養(yǎng)師考試二級(jí)輔導(dǎo)資料之素食的種類(lèi)
更新時(shí)間：2012-07-25 23:21:20
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素食大概分為自由素、牛羊素、雞鴨素、魚(yú)蝦素、蛋奶素、極端素。
自由素也稱(chēng)“心素”，如歷代高僧，對(duì)食物一視同仁，心中清靜，不在乎形式。
牛羊素即如回教一般，只吃反芻的動(dòng)物。
雞鴨素，只吃禽類(lèi)，當(dāng)然也包括鵝、天鵝、企鵝等。
魚(yú)蝦素，因?yàn)轸~(yú)蝦口味清淡，宜于修身養(yǎng)性，很多人把食用海鮮當(dāng)作淡泊名利，生活簡(jiǎn)樸的表現(xiàn)。
蛋奶素，即把每頓飯都當(dāng)作早飯來(lái)吃。
極端素，拒絕一切和動(dòng)物有關(guān)的食物，此種人缺乏最基本的生物學(xué)常識(shí)，不僅自己排斥合理膳食，還試圖用一些破壞生態(tài)生態(tài)平衡的虛假宣傳來(lái)毒害他人。
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