2012年公共營養師二級考試輔導：小麥纖維
更新時間：2012-07-20 21:35:33
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是從小麥植株中提取出來的天然原料,經過特定的物理工藝將其磨成粉狀,在歐盟和美洲直接是作為天然的食品原料添加在各類食品中。其膳食纖維的含量達到98%以上。是一種優秀的天然膳食纖維原料。用于食品的膳食纖維強化或提高產品的工藝性能。
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