公共營養師知識輔導：有機化合物的命名

更新時間：2012-04-18 17:30:46 來源：|0

瀏覽

公共營養師報名、考試、查分時間免費短信提醒

地區

獲取驗證立即預約

請填寫圖片驗證碼后獲取短信驗證碼

看不清楚，換張圖片

免費獲取短信驗證碼

　　一、有機物：除水和一些無機鹽外，生物體的組成成分幾乎全是有機物，如淀粉、蔗糖、油脂、蛋白質、核酸以及各種色素。過去誤以為只有動植物(有機體)能產生有機物，故取名“有機”。現在不僅許多天然產物可以用人工方法合成，而且可以從動植物、煤、石油、天然氣等分離或改造加工制成多種工農業生產和人民生活的必需品，象塑料、合成纖維、農藥、人造橡膠等。與無機物相比，有機物的種類眾多，一般揮發性較大、熔點和沸點較低，反應較慢(較復雜)。溶于有機溶劑，且能燃燒。碳原子可用共價鍵彼此連接生成多種結構，組成數量巨大的不同種類的有機分子骨架。

　　二、有機物命名法：IUPAC有機物命名法。IUPAC有機物命名法是一種有系統命名有機化合物的方法。該命名法是由國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)規定的，最近一次修訂是在1993年。其前身是1892年日內瓦國際化學會的“系統命名法”。最理想的情況是，每一種有清楚的結構式的有機化合物都可以用一個確定的名稱來描述它。它其實并不是嚴格的系統命名法，因為它同時接受一些物質和基團的慣用普通命名。中文的系統命名法是中國化學會在英文IUPAC命名法的基礎上，再結合漢字的特點制定的。1960年制定，1980年根據1979年英文版進行了修定。

?2012年公共營養師考試網絡輔導招生簡章

?2012年全國公共營養師考試報名時間匯總

更多信息請訪問：公共營養師頻道 公共營養師考試論壇

編輯推薦

分享到：編輯：環球網校

上一篇：公共營養師知識輔導：有機化合物的分類

下一篇：公共營養師知識輔導：有機化合物相關知識

資料下載精選課程老師直播真題練習

更多資料

更多課程

更多直播

更多真題