營養師三級備考：老師對幼兒合理營養的要求
瀏覽
收藏
世界衛生組織婦女保健老師委員會第600號報告提出，注意兒童的合理營養是關系到他們一生健康和整個民族的素質，并要父母應懂得如何正確喂養他們的孩子。要求嚴格做到以下幾點：
(1)、注意觀察幼兒的飲食規律和食欲狀況,嬰兒吃母乳或牛奶胃內排空所需時間為3至3.5小時，1歲后的幼兒飲食品種較多，胃的排空和饑餓感覺的產生，大約在食后4至6小時。如飲食太雜干擾了孩子胃的適應能力，妨礙生理消化和神經系統的活動，也會影響食欲。轉自環 球 網 校edu24ol.com
(2)、固定喂食次數1歲的幼兒正處于食欲、胃液分泌、胃腸道和肝臟等所有功能形成時期，為保證營養的供應，1至3歲的幼兒每天飲食次數不應少于5次，除三餐外，應在上午10時下午3至4時加點心一次。飲食過多一是影響幼兒的食欲，二是增加脂肪在體內的蓄積。如飲食次數過少，也不能滿足幼兒的生理需求。
(3)、確定每晝夜標準食量中醫認為“飲食自倍，脾胃乃傷”所以應節制食量。1歲至1歲半的幼兒每晝夜食量1000至1100毫升，1歲半至3歲每晝夜食量1200至1300毫升。轉自環 球 網 校edu24ol.com
(4)、孩子細嚼慢咽飲食勿太飽，要忍三分饑。同樣數量的食物，咀嚼的速度不同會產生不同的飽感，咀嚼較細較慢，飽感就強。給孩子烹調的食物，除要有一定香味外，還要做到細、碎、爛、軟，避免油炸、酸、辣等有刺激性的食物。
(5)、合理安排每天食物的熱量根據研究表明，脂肪食物的消化大約在每天10時至12時之間進行，而晚6時后攝入的脂肪則轉入“積累”過程，所以要避免晚6時后增加營養，否則易使身體發胖。一般說，晚餐的食量要少于午餐。具體熱量分配：早晨20%，上午10%至15%，中午30%至35%，午后10%至15%，晚上20%。
(6)、調節辛甘酸苦咸五味合理調配，尤其是含有大量刺激性的調味品可引起胃酸的過多分泌，導致胃病。還應節制肥甘厚味的食物，從小要預防身體肥胖。
(7)、注意食品的搭配幼兒食譜內容要廣，不要偏食。1至3歲的幼兒各營養素之間應保持一定比例，一般按1：12：4，即一份蛋白質，12份脂肪，4份碳水化合物。蛋白質中動物性蛋白質應占75%;而動物性脂肪與植物性脂肪的最佳搭配應為3：1。這樣的搭配可使幼兒機體對脂肪的消化處于最佳狀態。
(8)、因時調節，天人相應一年有春夏秋冬四季之分，氣候有寒熱溫涼的變化。因此，飲食亦應因時而調節，寒溫得宜。平素體弱、偏寒者，飲冷容易引起咳嗽，“形寒飲冷則傷肺”。并要求避免一切生冷，宜甘宜淡。
最新資訊
- 確定！2025年9月公共營養師線下機考，32考區分布+兩科目沖刺資料速看2025-09-19
- 9月27日開考！2025年公共營養師考試須知+復習重點+考前沖刺資料集2025-09-18
- 2025年9月公營養師考試內容詳解！2025-07-08
- 2025公共營養師6月28日考試必看！備考資料免費領2025-06-27
- 2025年陜西公共營養師：高效備考經驗大放送2025-06-23
- 2025年公共營養師考點分享：學齡兒童與青少年營養2025-06-17
- 2025年公共營養師考點分享：油脂和調味品的營養價值2025-05-16
- 2025年公共營養師考點分享：營養強化和保健食品2025-05-15
- 2025年公共營養師考點分享：植物性食物的營養價值2025-05-13
- 2025年公共營養師考點分享：動物性食物的營養價值2025-05-12
打卡人數
