2011年營養師考試知識：中國食品添加劑行業的發展

更新時間：2011-06-24 17:31:07 來源：|0

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　　2006年1-12月，中國全部食品及飼料添加劑制造企業實現累計工業總產值53,067,162千元，比上一年同期增長36.68%;實現累計產品銷售收入50,220,753千元，比上一年同期增長38.01%;實現累計利潤總額3,095,125千元，比上年同期增長35.43%。截至2006年12月底，全行業規模以上企業單位數579家。

　　2007年1-5月，中國全部食品及飼料添加劑制造企業實現累計工業總產值26,468,011千元，比上一年同期增長34.79%;實現累計產品銷售收入25,413,141千元，比上一年同期增長33.57%;實現累計利潤總額1,666,633千元，比上年同期增長42.25%。截至2007年5月底，全行業規模以上企業單位數623家。

　　中國食品及飼料添加劑行業在快速發展的同時也存在一些問題，如：產品品種少、數量少，資金不足、技術落后，缺少創新、仿制為主，標準缺陷形成監管漏洞和誤區、添加劑安全問題嚴重等;解決以上問題政府應制定行業標準，建立食品添加劑安全標識與追溯制度;企業應注意添加劑的安全問題，開發符合市場需求的產品，行業向規模化方向發展，實現規模效益，積極進行技術的改革和產品創新等。

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