2011年?duì)I養(yǎng)師資格考試復(fù)習(xí)題能量
瀏覽
收藏
1千焦(kj)和千卡(kcal)的概念
2千焦(kj)和千卡(kcal)的換算：1kacl=4.184kj 1kj=0.239kcal
1000kcal=4.184MJ 1MJ=239kcal轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng) 校edu24ol.com
3人體所需能量的來源：食物
4碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的“卡價(jià)”(能量系數(shù))：
1g碳水化合物：17.15kj×98%=16.81kj(4.0kcal)
1g脂肪：39.54kj×95%=37.56kj(9.0kcal)
1g蛋白質(zhì)：18.2kj×92%=16.74kj(4.0kcal)
5一般成人能量來源的合理分配：碳水化合物共給的能量占總能量的55%-65%，脂肪占20%-30%，蛋白質(zhì)占10%-15%。轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng) 校edu24ol.com
6基礎(chǔ)代謝與基礎(chǔ)代謝率的概念：基礎(chǔ)代謝是指人體維持生命的所有器官需要的最低能量需要，而單位時(shí)間內(nèi)的基礎(chǔ)代謝，成為基礎(chǔ)代謝率(BMR)
7影響基礎(chǔ)代謝的因素：體表面積;年齡;性別;激素;季節(jié)與勞動(dòng)強(qiáng)度。
8靜息代謝的概念：在進(jìn)食3-4小時(shí)后測(cè)量。與基礎(chǔ)代謝的差別：RMR與BMR相差約10%。
9影響體力活動(dòng)能量消耗的因素：肌肉發(fā)達(dá)者;體重越重者;勞動(dòng)強(qiáng)度大，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng);與工作的熟練程度;
10食物熱效應(yīng)的概念：指由于進(jìn)食而引起能量消耗增加的現(xiàn)象。
11成年人能量推薦攝入量計(jì)算公式：BMR×PAL(體力活動(dòng)水平)
12成年男子(18歲以上)輕勞動(dòng)力能量推薦攝入量：見16頁表1-2-6
13膳食能量最經(jīng)濟(jì)的來源：糧谷類和薯類
2010年5月公共營(yíng)養(yǎng)師考試成績(jī)查詢方式匯總 2010年公共營(yíng)養(yǎng)師考試網(wǎng)絡(luò)輔導(dǎo)招生簡(jiǎn)章 更多信息請(qǐng)?jiān)L問：公共營(yíng)養(yǎng)師頻道 公共營(yíng)養(yǎng)師考試論壇
最新資訊
- 確定！2025年9月公共營(yíng)養(yǎng)師線下機(jī)考，32考區(qū)分布+兩科目沖刺資料速看2025-09-19
- 9月27日開考！2025年公共營(yíng)養(yǎng)師考試須知+復(fù)習(xí)重點(diǎn)+考前沖刺資料集2025-09-18
- 2025年9月公營(yíng)養(yǎng)師考試內(nèi)容詳解！2025-07-08
- 2025公共營(yíng)養(yǎng)師6月28日考試必看！備考資料免費(fèi)領(lǐng)2025-06-27
- 2025年陜西公共營(yíng)養(yǎng)師：高效備考經(jīng)驗(yàn)大放送2025-06-23
- 2025年公共營(yíng)養(yǎng)師考點(diǎn)分享：學(xué)齡兒童與青少年?duì)I養(yǎng)2025-06-17
- 2025年公共營(yíng)養(yǎng)師考點(diǎn)分享：油脂和調(diào)味品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2025-05-16
- 2025年公共營(yíng)養(yǎng)師考點(diǎn)分享：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和保健食品2025-05-15
- 2025年公共營(yíng)養(yǎng)師考點(diǎn)分享：植物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2025-05-13
- 2025年公共營(yíng)養(yǎng)師考點(diǎn)分享：動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2025-05-12
打卡人數(shù)
