營養師考試專業技能知識：食物頻率法調查報告的撰寫
更新時間：2010-05-21 18:40:03
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單元1.膳食資料的分析和評價
Ø 知識點
定性研究與定量研究的不同：轉自環 球 網校 edu24ol.com
?、?著眼點不同。②在研究中所處階段不同。③ 依據不同。④ 研究手段不同。⑤ 結論表達不同。
定性研究的特點是：強調研究者與被研究者之間和諧關系;注重在自然情景下收集資料;研究策略更具靈活性與變通性;不強調對總體進行推論;收集定性的非數據化的資料;資料分析方法采用歸納法。
定性研究的基本方法：訪談法、觀察法和文獻分析法。轉自環 球 網校 edu24ol.com
定性研究的研究過程：研究目的或問題的提出;研究的設計與抽樣;資料收集;資料的分析以及研究報告的撰寫。
Ø 技能
【食物頻率法—膳食營養調查結果分析和評價】
1. 工作準備
2. 工作程序
1) 分析食物頻率法調查結果資料
2) 調查人口基本情況分析
3) 食物消費頻率分析
4) 食物消費頻率變化趨勢分析轉自環 球 網校 edu24ol.com
5) 食物消費與其他指標的關聯分析
6) 總結報告
單元2.撰寫食物頻率法調查報告
Ø 知識點
撰寫調查報告的基本步驟：
1) 明確調查目的
2) 充分了解調查方法和人群分布
3) 編制撰寫提綱
4) 調查數據整理轉自環 球 網校 edu24ol.com
5) 撰寫文稿
6) 修改
7) 完善，形成報告
Ø 技能
【食物頻率法調查報告】
1. 工作準備
2. 工作程序
1) 題目
2) 背景介紹
3) 調查目的及意義
4) 調查方法和質量控制說明
5) 調查結果描述
6) 結論或小結
7) 參考文獻
8) 其他
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