營養師二級考試重點：食物中毒調查處理
更新時間：2010-05-18 17:56:48
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1.調查步驟和內容
前往現場
搶救
收集吐瀉物
對進餐者逐個進行詢問調查
重點問題轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com
確認食物中毒事件
致病因
吐瀉物中同一菌大量檢出
2、處理
資料及時整理，符合科學性和程序性
責任追究
改進措施
分析總結轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com
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