營養師二級復習資料：肥胖發生的內因

更新時間：2010-05-06 17:33:55 來源：|0

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　　肥胖發生的內因是指肥胖發生的遺傳生物學基礎。遺傳因素表現在兩個方面：一是遺傳因素起決定性作用。現已證明人體的第15號染色體有缺陷，可導致一種罕見的畸形肥胖;二是遺傳物質與環境因素相互作用而導致的肥胖。目前研究較多的是后一種情況，并已發現有近20種基因突變與肥胖的發生有關。環境因素在肥胖發生、發展上也起非常重要的作用，而且大多數情況是遺傳因素與環境因素共同作用的結果。有學者做過統計，肥胖大約有40%～70%由遺傳因素決定，環境因素占30%～60%;還有學者認為遺傳因素只占30%，而環境因素卻占到了60%以上。因此在理解肥胖發生的原因上，不可忽視環境因素的作用。

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