營養師二級復習資料：維生素與頭痛
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維生素是人體必需的營養物質，有極其重要的生理使命。但維生素還是治療頭痛的“良藥”，就鮮為人知了。由于頭痛原因復雜，維生素又是一個“大家族”，并非每個成員都是萬能的，所以應找尋原因，有的放矢，才會有最佳效果。
常年坐辦公室從事文件打字、計算機操作等人員，因眼睛疲勞而引起頭痛者，可每天服用維生素a0.8～1毫克，相當于1根胡蘿卜或100克豬肝的維生素a含量。
無論腦力或體力勞動者，因任務重、勞動強度大、疲勞過度而導致頭痛，服用維生素dj非常有效。每天1.2～1.4毫克，也可用200克瘦肉或300克雞肉代替藥片。
因人際關系緊張，心情不舒暢而致的抑郁性頭痛，可通過補充維生素b，而獲得改善。一天補充15—20毫克即夠，相當于200克豬肉或100克花生的攝取量。轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com
天氣驟然變化，忽冷忽熱或濕度過大，導致血壓降低，大腦缺血而致頭痛者，維生素d5有良效。每天服用5～10毫克，恰好是一條紅鱒魚或一杯葵花子的含量。
節假日飲酒過量，引起大腦血管收縮、血液循環不暢而造成頭痛者，可服用維生素d6，每天2—3毫克，也可從海魚(200克)、香蕉(約5根)中獲取。
女性月經期頭痛，多因人體缺乏維生素b12，導致神經細胞的保護層變薄，引起神經緊張有關，可以每天補充2～4微克維生素b12，也可以用500毫升牛奶代替。轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com
無論男女老幼，因患感冒而頭痛者，不妨試用維生素c。每天口服200～300克，或吃4個檸檬。
冬春季節缺乏日照引起頭痛者，需每天補充維生素d5—10微克，也可用吃50克鯖魚或1茶匙魚肝油的辦法治療。
由環境污染引起頭痛者，可每天服用12毫克維生素e或兩茶匙葵花子油。
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