營養師三級復習資料：磷的缺乏與過量
更新時間：2010-04-26 19:20:32
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幾乎所有的食物均含有磷，所以磷缺乏較少見。臨床所見磷缺乏的病人多為長期使用大量抗酸藥或禁食者。缺乏癥有發育不良、體重下降、疲倦、齡齒、精神緊張、神經障礙。
過量的磷酸鹽可引起低血鈣癥，導致神經興奮性增強，手足抽搐和驚厥。
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