營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)復(fù)習(xí)資料：無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品

更新時(shí)間：2010-04-02 23:56:03 來(lái)源：|0

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　　無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的、未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。

　　廣義的無(wú)公害食品包括有機(jī)食品、自然食品、生態(tài)食品、綠色食品、無(wú)污染食品等。我國(guó)現(xiàn)在所稱的無(wú)公害食品已不是廣義上的無(wú)公害食品，而是專指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程中允許限量、限品種、限時(shí)間地使用人工合成的、安全的化學(xué)農(nóng)藥、獸藥、漁藥、肥料、飼料添加劑等所生產(chǎn)出來(lái)的食品。轉(zhuǎn)自環(huán) 球網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球網(wǎng)校edu24ol.com

　　綠色食品、有機(jī)食品、無(wú)公害食品的相同之點(diǎn)，就是在生產(chǎn)、收獲、加工、貯藏及運(yùn)輸過(guò)程中，都采用了無(wú)公害的生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)行從土地到餐桌的全程質(zhì)量控制，從而保障了其產(chǎn)品無(wú)污染的安全特性，使有利于保護(hù)人們的身體健康。并且，以上三類食品的整個(gè)生產(chǎn)技術(shù)都有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

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