營養(yǎng)師二級復(fù)習資料:泛酸的特殊功效
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泛酸的一個重要功能是以乙酰輔酶A的形式參加代謝過程，是二碳單位的載體，也是體內(nèi)乙酰化酶的輔酶，它是酰基的傳遞者。泛酸具制造抗體功能，在維護頭發(fā)、皮膚及血液健康方面亦扮演重要角色;可喜的是，幾乎所有食物都含泛酸，缺乏的問題不需多慮。泛酸之名源于希臘文“panto”，意指“每處”，因其性質(zhì)偏酸性并廣泛存于多種食物中，故而得名，一般公認泛酸與頭發(fā)、皮膚的營養(yǎng)狀態(tài)密切相關(guān)，當頭發(fā)缺乏光澤或變得較稀疏是，多補充泛酸當可見其效，制造抗體也是泛酸的作用之一，能幫助抵抗傳染病，緩和多種抗生素副作用及毒性，并有助于減輕過敏癥狀，缺乏時則容易引起血液及皮膚異常，產(chǎn)生低血糖癥。
特殊功效
1、制造及更新身體組織;轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
2、幫助傷口愈合;
3、制造抗體，抵抗傳染病;
4、防止疲勞，幫助抗壓;
5、緩和多種抗生素副作用及毒素;
6、舒緩經(jīng)前綜合癥;
7、緩和惡心癥狀。
正常需要轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
1、成人建議攝取量是4-7毫克;
2、成年人每日吃2-3碗黑米粥可滿足需要;成年人每日吃約1斤豌豆可滿足需要;成年人每日吃1/2根玉米可滿足需要;成年人每日吃6-7個茄子可滿足需要;
3、懷孕婦女建議每日攝入量為5-9毫克;
4、哺乳期女性每日建議攝取量為5-9毫克。
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