營養(yǎng)師二級復(fù)習(xí)資料:生育三烯酚的發(fā)展
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近年來，生育三烯酚已經(jīng)成為國外研究的熱點(diǎn)之一，越來越多的研究表明生育三烯酚在抗氧化性能、降低膽固醇、抑制癌癥等方面具有獨(dú)特的生理功能，并且在某些方面具有比生育酚更優(yōu)越的生理功能，表明生育三烯酚在預(yù)防和治療心血管疾病及預(yù)防癌癥等醫(yī)學(xué)和保健食品應(yīng)用方面具有重要的價值，但是也同樣存在著分歧。
由于維生素E與硒、維生素C有協(xié)同效應(yīng)，因此研究不同類型的維生素E在抑制膽固醇合成和細(xì)胞增殖等中的作用機(jī)制和生理效應(yīng)時，應(yīng)結(jié)合考慮其它一些相關(guān)因素的協(xié)同作用(如硒和維生素C等)。轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
此外，研究發(fā)現(xiàn)，生育三烯酚所具有的這些特性僅僅限于某些特定組織中，但目前對其相關(guān)的確切作用機(jī)制知之甚少，需做進(jìn)一步的研究。轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com轉(zhuǎn)自環(huán) 球 網(wǎng)校edu24ol.com
我國是農(nóng)業(yè)大國，谷物及油脂資源非常豐富，這些谷物加工的下腳料中含有比較豐富的生育三烯酚，而長期以來這些下腳料并沒有得到充分的開發(fā)和利用，造成嚴(yán)重的資源浪費(fèi)。如果能充分利用這些特殊功能產(chǎn)品，是一條比較好的綜合利用及增殖途徑。在今后的研究中，可望能在深入探討研究生育三烯酚的作用機(jī)制的基礎(chǔ)上，得出能發(fā)揮其理想效能的最適劑量和最適添加形式，最終達(dá)到生育三烯酚在人類和動物臨床中能夠有效利用的目的。
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