營養(yǎng)師三級(jí)復(fù)習(xí):海藻類食品的保健作用

更新時(shí)間：2010-01-26 23:45:16 來源：|0

瀏覽

公共營養(yǎng)師報(bào)名、考試、查分時(shí)間免費(fèi)短信提醒

地區(qū)

獲取驗(yàn)證立即預(yù)約

請(qǐng)?zhí)顚憟D片驗(yàn)證碼后獲取短信驗(yàn)證碼

看不清楚，換張圖片

免費(fèi)獲取短信驗(yàn)證碼

　　海洋藻類植物紫菜、龍須菜、裙帶菜、羊棲菜、馬尼藻、海帶等，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸、維生素和人體必需的磷、鎂、鈉、鉀、鈣、碘、鐵、硅、錳、鋅等礦物質(zhì)，其中有些成分是陸生蔬菜所沒有的。近幾年，世界上許多國家都對(duì)海藻的食用研究，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃海藻食物可使體液保持弱堿性，于健康有利，并對(duì)高血壓、糖尿病、癌癥等多種疾病有輔助治療作用。

　　海藻中的活性多肽，其功能同胰島素相似，對(duì)糖尿病患者有較好的治療和保健功能，海藻中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，正是糖尿病、高血壓、心臟病患者所需要的。海帶中的甘露醇有脫水利尿作用，可治腎功能衰竭、藥物中毒、老年性水腫。紫菜和中的牛磺酸對(duì)保護(hù)視力和老年人大腦起重要作用。海藻中的碘是甲狀腺功能低下者的最佳治療食物。海藻還能濾除鍶、鐳、鎘、鉛等致癌物質(zhì)，有預(yù)防癌癥的功效。

2010年公共營養(yǎng)師考試網(wǎng)絡(luò)輔導(dǎo)招生簡章

公共營養(yǎng)師考試中食物搭配的原則

公共營養(yǎng)師營養(yǎng)元素匯總

更多信息請(qǐng)?jiān)L問：公共營養(yǎng)師頻道 公共營養(yǎng)師考試論壇

編輯推薦

分享到：編輯：環(huán)球網(wǎng)校

上一篇：營養(yǎng)師三級(jí)復(fù)習(xí):植物營養(yǎng)素有助健

下一篇：營養(yǎng)師二級(jí)復(fù)習(xí)資料:常見的負(fù)熱量食物

資料下載精選課程老師直播真題練習(xí)

更多資料

更多課程

更多直播