營養師三級復習:微量元素是否會過量

更新時間：2010-01-26 23:38:04 來源：|0

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　　要維持良好的健康和幸福的生活，我們必須攝取很多的營養素。美國食品藥物管理局(FDA)已經制訂了每日營養素推薦量(RDA)。可是，RDA里提供的各種營養素的分配量是一個很粗糙的概念。它忽視了人的個體差異和明顯的生活方式上的差別。尤其是許多本身就處于亞健康狀態的人，他們身體的營養不平衡已經累積很久，所需營養補充的量遠遠超出RDA的規定量。如果按照RDA推薦的攝入量攝取營養素，那么他們就不能夠維持最佳的健康狀況，只能夠用來避免疾病。因此，一般的成人，應該從食物和補充品中，提高營養素的攝取量。

　　活動量大和經常運動的人，需要攝取較多量的營養素。那些工作壓力很大的人、嚴格節食者、身體有病的人、服用口服避孕藥的婦女、正接受治療的人、剛手術完的病人和抽煙、酗酒的人，也都需要較大量的營養補充。轉自環球網校edu24ol.com轉自環球網校edu24ol.com轉自環球網校edu24ol.com

　　實際上人體具有處理多余的營養素的能力，除非在實驗室做實驗，否則，并不會有人刻意地過量使用營養補充食品。而且，除了維生素A和D以外，其他微量元素很少會吃到過量。許多的過分擔心是多余的。

　　不要聽那些小報的建議，告訴你吃多維生素會有害!實際上我們從來沒有真正聽說誰吃多了維生素而生病。我們總害怕吃多了有風險。實際上，吃少才是風險。就像蓋大樓，多用些材料打地基，可能存在浪費，但是少用了，就會倒塌。營養的缺乏，立刻會造成身體的系統無法維持而損害，多，頂多是浪費，身體完全有能力處理。

　　人們最可笑的是，吃垃圾食物，一碗一碗，而不害怕，一根根煙、一杯杯酒、一瓶瓶可樂，這些明顯垃圾的食物，多吃這么多而不緊張，而吃點有用的東西，卻反而當心多吃。這是很愚昧的思維。

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