營養師復習資料:維生績素與疾病(33)
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有助于治療妊娠高血壓綜合癥的維E
維生素e有助于治療妊娠高血壓綜合癥(簡稱妊高癥)。
妊娠高血壓綜合癥特別是重度妊高癥，會嚴重威脅母嬰安全與健康，目前仍然是孕產婦死亡及圍產兒死亡的主要原因之一。
研究表明，脂質過氧化作用可能在其中起重要作用。而維生素e則具有抗氧化功能，這一藥理特性，為治療妊娠高血壓綜合癥提供了可能。
該院歷時兩年的門診研究，對66名輕度妊娠高血壓綜合癥者隨機分為測試組和對照組。測試組中33人每日服用0.1毫克維生素e，每日3次，直至預產期，結果均沒有孕產婦及圍產兒死亡，大大低于我國妊娠高血壓綜合癥9.4的發病率。
研究人員認為，究其原因就在于，血管內皮損傷可能是妊娠高血壓綜合癥發病機理的中心環節。而脂質過氧化，可能就是造成血管內損傷的具體原因。
隨著細胞的成熟和衰老，脂質過氧化作用增強，妊娠期中因為高代謝及胎盤細胞的成熟及衰老、孕婦血清及胎盤血中過氧化脂質，含量會隨妊娠進展呈送行性上升。由于妊娠高血壓綜合癥者血清和胎盤血中氧化脂質含量明顯高于正常妊娠，所以其原因可能與消耗過多的維生素e有關。
由此可見，如果對早期輕度妊娠高血壓綜合癥者補充維生素e，就能夠有效預防妊娠高血壓綜合癥病情的發展。
維生素E的抗癌機理
維生素e是一種潛在的細胞調節因子，能夠在體內外陰止腫瘤細胞增生、調節分化、延緩或降低腫瘤發生。其大劑量、低毒性的特點，表明在臨床進行腫瘤預防與治療有著廣 泛前景。
維生素e抗腫瘤的作用機制雖然至今并不個分明確，甚至有相互矛盾的觀點，但通常認為有以下作用：
>抗氧化作用
維生素e被公認為一種天然的抗氧化劑，能夠通過阻斷過氧化過自由基鏈反應，成為細胞膜最重要的自由基清除劑，防止膜上的多不飽和脂肪酸氧化。
因此，普遍認為，維生素e的抗氧化能力在抗腫瘤細胞增生中起著重要作用。不過，科學研究表明，抗氧化作用只是維生素e抗癌作用之一，而不是全部。因為它還能夠通過其他途徑抑制腫瘤細胞的增生。
>免疫調節作用
已經有許多實驗證明，維生素e是一種正向免疫調節劑。在正常和免疫抑制的疾病狀態下，它能夠提高體液和細胞免疫反應。
眾所周知，機體免疫系統在維持自身穩定和免疫監視過程中起著重要作用，然而，機體免疫監視功能的減弱，卻會使得異常分化細胞逃過免疫監視，從而發展成為臨床上常見的腫瘤
維生素e作為激活免疫系統的因子，它的重要作用之一，就是消滅正在形成病灶的腫瘤細胞，從而防止腫瘤的形成、降低腫瘤的發生率。
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