營養師復習資料:維生績素與疾病(26)
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維生績素與疾病:骨質疏松維生素d
骨質疏松是因絕經等時期，雌激素分泌下降而引起骨量急速下降，形成有空孔的狀態的疾病。因此，需要攝取鈣。除此之外，曬太陽接受紫外線也是有益的。
維生素d在人體皮膚的表面被制造而成，先進入肝臟，后經腎臟發生變化成為活性d。活性d能提高鈣在腸道中的吸收量。
另外，對骨骼發育堅固有功效的維生素c和維生素k
維生績素與疾病:心臟病
維生素e、c和b2來預防心絞痛、心肌梗塞等心臟疾病的發生。
心臟類疾病是由于起輸送血液管道作用的冠狀動脈因動脈硬化而變窄、堵塞，使血液無法到達心肌中而引發的。因此，為預防，維生素e、c和b2是有效的。
另外，維生素b1對因心臟肥大引起的心臟疾病也有預防作用。
你需要：維生素b1 維生素b2 維生素c 維生素e
維生績素與疾病:口腔炎
維生素a。
吃飯時，一不小心咬到了口腔內層表皮，往往是由于精神疲勞、神經緊張而產生心不在焉的感覺。這種時候，為了能使新陳代謝更順暢，，陜速恢復疲勞，應補充復合型維生素片劑。如果被咬處發腫并造成口腔炎，攝入能提高抗菌能力、優化口腔粘膜新陳代謝的維生素a。對口腔炎、唇角炎等疾病，服用維生素b2和b6有效果。
維生績素與疾病:肝病
維生素b族、a和k等。
為了維持肝臟的正常工作，首先必要的是維生素b族。對于因為飲食過量而引起的脂肪肝，維生素b2、b6和膽堿的療效為人注目，其次是維生素a。如果肝功能不良，用來運送維生素a的蛋白質不被制造，無法把儲存在肝臟中的維生素a送到各組織中去。
另外，能使血液凝固的因子――凝血酶原生成必不可少的維生素k，會因為患肝病而無法在體內正常合成。
維生績素與疾病:胃部疾病
維生素。長期精神緊張，容易引起胃及十二指腸等消化器官的潰瘍。為了防止緊張的發生，特別需要維生素c和e的攝取。
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