營養師三級復習資料:父母必讀的飲食常識
更新時間：2009-11-18 23:23:08
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白開水 最佳飲品
飲白開水不僅能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質和微量元素，其它飲料不宜代替白開水作為人的主要飲用水。轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com
燒開的自來水冷卻到25～35攝氏度，此時水的生物活性增加，最適合人的生理需要。兒童代謝快，對水的需求量相對比成人多，同時腎臟功能不健全，因此，對水和礦物質、微量元素缺乏或過多，都會影響身體健康。有喝飲料不喝水習慣的孩子，常常食欲不振、多動，脾氣暴躁，身高體重不正常。
大量飲冷飲 有害轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com
一次讓孩子吃4、5個冰淇淋，或喝掉2、3瓶汽水，這對兒童健康非常不利。暑天人體胃酸分泌減少，消化系統免疫功能有所下降，而此時的氣候條件恰恰適合細菌的生長繁殖。因此，夏季是消化道疾病多發季節。轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com轉自環 球 網校edu24ol.com
過量食用冷飲會引起兒童胃腸道內溫度驟然下降，局部血液循環減緩等癥狀，影響對食物中營養物質的吸收和消化，甚至可能導致兒童消化功能紊亂、營養缺乏和經常性腹痛。另外，冷飲市場有一些產品的衛生狀況很差，不少產品不符合衛生標準。在這種情況下，過食冷飲會增加兒童患消化系統疾病的機會。
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