營養常識: 嬰兒缺少維生素的癥狀
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維生素a缺乏： 孩子皮膚變得干澀、粗糙，渾身起小疙瘩，形同雞皮;頭發稀疏、干枯、缺乏光澤，指甲變脆、形狀改變;眼睛結膜與角膜(俗稱黑眼仁)亦發生病變，輕者眼干、畏光、夜盲(俗稱雞母眼)，重者黑眼仁混濁、潰瘍形成，最后穿孔而失明。維生素a缺乏者一般免疫功能較差，易患感冒等呼吸道疾病。
嬰兒缺少維生素的癥狀
維生素b1缺乏：
嬰幼兒如缺乏維生素b1，容易引起食欲不振、消化不良、體重減輕、生長緩慢等病癥，嚴重缺乏時易患腳氣病、浮腫、肌肉萎縮、心跳減慢等。由于維生素b1還參與體內碳水化合物代謝及神經傳導過程，參與體內丙酮酸脫羧酶的組成，當其缺乏時，這種酶的活性降低，血液中丙酮酸升高，機體能量產生減少，腦的能量代謝發生障礙，從而出現神經等系統的病理改變。 過去維生素b1缺乏癥多與貧窮導致的營養缺乏有關，如“腳氣病”曾在一些地區廣泛流行。這些年來，隨著人民生活水平的提高，擇食觀念發生了變化，米面越吃越精白，使乳母及嬰幼兒體內的維生素b1嚴重不足。更為嚴重的是，兒童維生素b1缺乏癥常常缺乏典型癥狀，極易發生誤診和漏診。山東大學附屬醫院曾收治268例維生素b1缺乏的兒童，其中68例發生誤診：有的以聲嘶、嗆咳、失音等上呼吸道癥狀為主，易被誤診為是急性咽炎;有的以食欲不振、腹脹、腹瀉、便秘、肝臟增大等消化道癥狀為主，易誤診為腸炎或消化不良;有的以目光呆滯、神志淡漠、反應遲鈍、嗜睡、抽搐等神經系統癥狀為主，易誤診為病毒性腦炎。
維生素b2缺乏：
顏面部皮膚微紅、油膩、起鱗屑，醫學上謂之脂溢性皮炎，既影響美容又可招引細菌侵襲，患上毛囊炎。同時，舌頭、嘴唇及陰囊等多處亦可發炎，疼痛不適。
維生素c缺乏：
維生素c在造血、保護血管、促進腦發育方面的作用突出。若攝取不足，首先表現出來的便是食量減少，貧血，牙齦、鼻黏膜及皮膚出血等癥狀。對孩子的智商也有不利影響，其發育較同齡兒童落后。
維生素k缺乏：
維生素k不足可導致全身各處出血。輕者皮膚與外界物體碰撞即發烏或起青色，重者口腔、鼻黏膜、胃、腸以及泌尿道等處自發性出血。如果出血部位發生在顱內，可發生生命危險。近年來維生素k缺乏所致新生兒顱內出血的病例屢見報道。首都兒科研究所的研究員在最近召開的婦幼營養學術會議上報告說，一項對新生兒的群體追蹤調查結果顯示，出血發生率約為千分之2.4，在52名出現出血癥狀的嬰兒中，有30名是由維生素k缺乏引起的，且93%發生在出生頭3個月。轉自環 球 網校edu24ol.com
維生素d缺乏：
這是人們所熟悉的小兒佝僂病的罪魁禍首。主要表現有枕禿、多汗、囟門遲閉、煩躁不安等。
維生素e缺乏：
在嬰幼兒時期，主要表現為皮膚粗糙干燥、缺少光澤、容易脫屑以及生長發育遲緩等。轉自環 球 網校edu24ol.com
一旦發現孩子出現了上述情況，父母應該予以重視，及時給寶寶多吃相關維生素含量豐富的食物。必要時，可以用維生素片劑加以補充。
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