營養常識:哪些維生素有助大腦發育
更新時間：2009-10-29 00:31:37
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維生素(維生素食品)C可以保證大腦并使大腦接受外界刺激更加敏感，向外發布命令的線路更加通暢。因此，日常生活中要多給寶寶(寶寶食品)吃一些富含維生素C的食物，如各類新鮮的水果(水果食品)和蔬菜(蔬菜食品)。
對寶寶大腦發育有較大影響的維生素有維生素B族、維生素C、維生素D和維生素E。現代科學研究表明，如果寶寶缺乏這些維生素，則會直接妨礙大腦的發育甚至造成大腦發育畸形。那么，怎樣在日常生活中補充這些維生素呢?轉自環 球 網校edu24ol.com
1、維生素可以使腦神經細胞功能增強，因此，日常生活中要常給寶寶吃一些富含維生素B1的食物，如玉米、糙米等粗糧(粗糧食品)，還有豬肉等等。轉自環 球 網校edu24ol.com
而不能只給寶寶吃精米和精面。缺乏維生素B6，則會造成神經系統功能紊亂，寶寶會出現厭食，煩燥或注意力不集中，因此，日常生活中要多給寶寶吃一些含酵母的食物，如饅頭、包子、花卷等面食。
2、維生素C可以保證大腦并使大腦接受外界刺激更加敏感，向外發布命令的線路更加通暢。因此，日常生活中要多給寶寶吃一些富含維生素C的食物，如各類新鮮的水果和蔬菜。轉自環 球 網校edu24ol.com
3、維生素D可以提高神經細胞的反應速度，增強人的判斷能力。因此，日常生活中要多給寶寶吃一些含維生素D的魚類食品，并可根據寶寶的身體情況適當補充魚肝油。
4、維生素E可以有效地防止腦細胞的老化，如果寶寶缺乏維生素E，腦細胞膜就會壞死，人會變得呆傻。因此，日常生活中要給孩子補充一些動物肝臟、植物油(油食品)及含麥芽的食品，如麥芽糖，因為這些食品中含維生素E較多。轉自環 球 網校edu24ol.com
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