公共營養(yǎng)師知識分享：石榴的6大好處
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公共營養(yǎng)師知識分享：石榴的6大好處
石榴籽中維生素C的含量很豐富，而且石榴籽中還含有豐富的抗氧化劑，能夠有效延緩衰老，還有促進(jìn)排便的效果。
石榴的果肉紅如瑪瑙,清甜生津,不僅營養(yǎng)豐富,還有藥用價(jià)值。石榴富含鞣質(zhì)、糖類、蘋果酸、檸檬酸、氨基酸、維生素等,有助于軟化血管、助消化、抗菌。
中醫(yī)認(rèn)為，石榴之功有“四止”，即止渴、止瀉、止血、止帶。
甜石榴具有生津止渴之效,可用于干煩渴、咽干、口瘡、潤秋燥。
酸石榴富含生物堿、丹寧等，有收斂作用,能夠澀腸止血,對痢疾、泄瀉、便血等病癥有輔助的食療作用。但對于急性痢疾和急性胃腸炎引起的腹瀉,不能隨便吃。
1、降低乳癌風(fēng)險(xiǎn)
常吃石榴,有助于降低罹患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。一項(xiàng)美國俄亥俄州立大學(xué)內(nèi)科醫(yī)學(xué)部的研究表明,石榴中的植物化學(xué)物質(zhì)可抑制雌激素的產(chǎn)生，具有預(yù)防雌激素敏感性乳腺癌的可能性。
2、減少焦慮情緒
石榴中含有豐富的維生素,有助于緩解抑郁、焦慮情緒，減輕疲勞,舒緩緊張。煙酸和維生素D可平緩情緒，對抗灰色心情。維生素E可幫助腦細(xì)胞獲取血液中的氧,有助于增強(qiáng)注意力。
石榴還含有豐富的鋅、鎂等微量元素。鋅元素能促進(jìn)身體生長發(fā)育，還能夠促進(jìn)智力發(fā)育。鎂有助于調(diào)節(jié)人體內(nèi)電解質(zhì)平衡,增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性,有安神作用。
3、改善新陳代謝
石榴中富含多酚類物質(zhì)、黃酮類化合物及植物雌激素,能夠抗氧化、清除自由基,改善機(jī)體新陳代謝。
4、延緩肌肉衰老
瑞士洛桑聯(lián)邦理工學(xué)院的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),多吃石榴可以改善線粒體和肌肉功能,提高衰老過程中的肌肉力量和耐力。
5、與紅棗搭配能護(hù)心
以色列一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),紅石榴與紅棗搭檔有助于預(yù)防心臟病。
石榴汁富含酚類物質(zhì),可顯著提高機(jī)體抗氧化能力。紅棗富含可捕捉自由基的酚類抗氧化劑,可抑制“壞膽固醇”。同時(shí)攝入這些抗氧化劑比單一食物的抗氧化劑保健功效更強(qiáng)。
6、石榴籽功效豐富
石榴籽中豐富的維生素C,常吃能讓人皮膚更白嫩;其中的多酚類物質(zhì)和類黃酮可幫助皮膚抵抗自由基傷害,有助于預(yù)防皺紋過早形成,還有淡化老年斑的功效。
適量食用石榴籽還能促進(jìn)排便,但要注意不宜過量。需要提醒的是,石榴籽不太容易消化,腸胃不好的人可以連籽嚼一嚼，然后吐出來,也可以將其榨汁打碎后再喝。
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